Чи допоможе курячий суп холодному?

Pin
Send
Share
Send
Send


Курячий суп використовувався протягом століть як перевірений домашній засіб при захворюваннях верхніх дихальних шляхів. Але чи справді цей суп допомагає відновлення? Горло дряпає, нос біжить - в минулому був гарячий курячий суп. Те, що це не просто забобони, дослідники з Університету Небраски тепер науково підтвердили свої дослідження.

Нейтрофіли блоковані

Дослідники приготували курячий суп з наступними інгредієнтами: курка і овочі, включаючи цибулю, картоплю, моркву, селеру і петрушку. А ось і ось: В організмі певні білі кров'яні клітини - так звані нейтрофіли - які відповідають за запальні процеси, блокуються в їх русі. Ці нейтрофіли вивільняються у великих кількостях при вірусних інфекціях, включаючи інфекцію грипу. Вони викликають запалення і набряк слизових оболонок верхніх дихальних шляхів.

Подальші дослідження показують, що карнозин, що міститься в курячій грудці, позитивно впливає на нашу імунну систему. Як наслідок, патогени можуть бути краще захищені і боротися з ними.

Термочутливі віруси

Крім того, тепло курячого супу допомагає боротися з простудними вірусами. Віруси є чутливими до температури і таким чином гальмуються при їх розмноженні. У той же час гаряча пара зволожує слизові оболонки, що сприяє дренуванню виділень у дихальних шляхах.

Хто хоче збільшити протизапальну дію курячого супу, може приготувати шматочок імбирного кореня, трохи чилі і жменю чорних бобів.

Рецепт: Курячий суп з рисом

Інгредієнти для 6 осіб:

  • 1 курячий суп
  • 1 цибуля
  • 1 букет берези
  • 2 столові ложки петрушки
  • 2 склянки рису
  • 3 ч.л. розчину рослинної сировини
  • Сіль і перець
  • 3 л води

Покладіть воду в великий запас каструлі і донесіть до кипіння з невеликою кількістю солі. Тепер покладіть курку без субпродуктів у горщик і додайте трохи перцю. Курка повинна тушити на слабкому вогні близько 1 ½ години.

Тим часом мийте берези, знімайте цибулю і ріжте все. Тепер зніміть курку і відкладіть. Покладіть нарізані овочі та рис у каструлю і заправіть овочевим запасом. Приблизно через 20 хвилин готують рис і овочі.

Тепер звільняйте куряче м'ясо від кісток і шкіри і поміщайте в шматочки шматочками укусу. Приготуйте курячий суп ще раз. Посипати петрушкою перед подачею. Цей рецепт курячого супу з рисом допомагає особливо при застуді або лихоманці і легко зробити сам.

Загрузка...

Pin
Send
Share
Send
Send


Відео: Just Cook It #2 - Ньокі Гість: Тарас Михайлов (Червень 2022).

Загрузка...

Загрузка...

Популярні Категорії